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A notre liste de propositions non exhaustive votre imagination et désirs gourmands peuvent être réalisés, demandez nous et nous réaliserons...

Nos Tapas et mises en bouche :

Rillette de porc au pavot bleu sur pain d’épice (froid)

Brochette variée (froid)(fruits & légumes de saison, fromage AOP, jambon AOP, crustacés)

Bouchée façon quiche poireaux lardon (chaud)

Mousse de saumon en verrine et croquant de spek (froid)

Verrine mexicaine (froid) (guacamole-tomate-poulet-chili)

Verrine italienne (froid)(moza-tomate-basilic-parme)

Herve dans sa roulade au sirop Oufti ! (froid)

Minis Brochettes d’olives fromage et jambon de Parme AOP (froid)

Tomates cerises farcie au chèvre cadeau (froid)

Crêpes farcies au saumon fumé et citron vert (froid)

Toast avocat fraise (en saison) (froid)

Verrine de saumon fumé et crevettes grise (froid)

Verrine de mousseline de pomme de terre et chips de spek (froid)

Déclinaison de betteraves rouge en verrine (froid)

Verrine de tartare de saumon au concombre (froid)

Verrine de poulet curry (froid)

Tapas jambon ibérique, tomate et olive (froid)

Gaspacho rouge (froid)

Gaspacho vert (froid)

Rouleau de volaille paprika entre lardé (chaud)

Cuillère de caviar d’aubergine aux anchois et câpres (froid)

Cuillère de moules au chorizo (chaud)

Rouleau de mozzarella épinard et Parme AOP (froid)

Bruschetta aux légumes marinés et grillés (en saison) (froid) (tomates-aubergine-poivrons-courgette)

Champignon farci à la mousse d’avocat (en saison) (froid)

Brochette de melon parme (en saison) (froid)

Mini pizza marga (chaud)

Huitre au kiwi (froid)

Brochette de saumon fruit de la passion (en saison) (froid)

Boulette de chèvre frais à la pistache (froid)

Bouché de cabillaud au coco (chaud)

Petit chou farci au foie gras (froid)

Chausson chèvre épinard (chaud)

Chausson Herve jambon fumé (chaud)

Chausson mousse de vol au vent (chaud)

Mini croque (chaud)

Croquette poulet (chaud)

Croquette italienne (chaud)(scamorza-parme)

Croquette vol au vent (chaud)

Croquette chorizo (chaud)

Croquette fromages (chaud)

Croquette crevettes (chaud)

Scampi à l’ail façon tapas (chaud)

Barquette de caponata et sa scampi déglacée à la lime (chaud)

Boulette de porc à la sauce poivron (froid)

Boulette de volaille à la coriandre (froid)

Aile de poulet caramélisé au miel et amandes filées (chaud)

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